Loser Schwarztee wird seit Jahrhunderten für seinen reichen Geschmack und sein wohliges Aroma geschätzt. Das macht eine gute Schwarztee-Mischung besonders, und so holen Sie das Beste aus jeder Tasse.
Wie Schwarztee entsteht
Jeder echte Tee stammt von derselben Pflanze, Camellia sinensis. Für Schwarztee werden die frisch gepflückten Blätter gewelkt, gerollt und vor dem Trocknen vollständig oxidiert. Durch die Oxidation werden die Blätter dunkel, und es entstehen die tiefe Bernsteinfarbe, der malzige Körper und die komplexen Aromen, für die Schwarztee geliebt wird.
Der Geschmack jedes Anbaugebiets
Assam ergibt eine kräftige, malzige Tasse; Ceylon ist frisch und lebhaft; Darjeeling ist fein, mit Muskatellernoten; Yunnan ist weich und honigsüß. Viele klassische Mischungen verbinden mehrere Herkünfte, um Kraft und Finesse auszubalancieren.
Was das Mischen hinzufügt
Durch das Mischen erhält das Blatt eine Geschichte. Bergamotte schenkt das Zitrusparfum des Earl Grey, Gewürze wie Kardamom, Zimt und Ingwer machen daraus einen Chai, und mediterrane Zutaten wie Orangenschale oder Mastix aus Chios bringen einen sonnigen griechischen Akzent.
So genießen Sie ihn am besten
Nehmen Sie etwa einen Teelöffel (2–3 g) pro Tasse und Wasser mit 90–95 °C und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen. Genießen Sie ihn pur, um jede Nuance zu schmecken, mit einem Schuss Milch für eine cremige Tasse oder auf Eis an einem warmen Nachmittag. Ob morgens oder nachmittags: Eine Kanne Schwarztee ist ein schöner Grund, innezuhalten.
Entdecken Sie unsere Mischungen
Jede unserer Schwarztee-Mischungen ist wegen ihres eigenen Geschmacks und Aromas ausgewählt, vom klassischen Frühstückstee bis zu würzigen und mediterranen Mischungen. Entdecken Sie unsere losen Schwarztee-Mischungen.
0 Kommentare