Pelion Forest – Pu-Erh-Tee mit Rosmarin, Brennnessel & Orange

Das Ritual

Auf der Halbinsel Pelion in Thessalien ziehen sich Buchen- und Kastanienwälder den Berg hinunter fast bis ans Meer, und die Pfade zwischen den alten Steindörfern duften nach wilden Kräutern. Pelion Forest trägt diesen Spaziergang in die Tasse: erdiger Pu-Erh-Tee mit Brennnessel, Rosmarin, Süßholzwurzel und Löwenzahnwurzel, aufgehellt durch Orangenschale und eine helle Grapefruitnote, der zu einem tief bernsteinbraunen Aufguss zieht.

Ein geerdeter Tee mit Charakter, für die Momente, in denen du eine Tasse mit echter Tiefe möchtest.

Geschmack & Aroma

Die trockenen Blätter duften nach feuchter Erde und Waldboden, gehoben von Orange und einem harzigen Hauch Rosmarin. In der Tasse gibt der Pu-Erh einen weichen, dunklen und erdigen Körper, Brennnessel und Löwenzahnwurzel bringen eine grüne, kräuterige Tiefe, und Süßholzwurzel sorgt für eine natürliche Süße, die die Kanten abrundet. Orangenschale und Orangenaroma geben einen frischen Twist, und ein Hauch Grapefruit verleiht dem Abgang eine helle, spritzige Note.

Wann genießen

Wunderbar am Morgen oder nach dem Abendessen, wenn du etwas Kräftiges statt Süßes möchtest. Enthält natürliches Koffein aus Pu-Erh-Tee. Passt gut zu einem Stück dunkler Schokolade.

Zubereitung

• Wasser: 95°C
• Menge: 1½ Teelöffel (ca. 4g) pro 250ml Tasse
• Zeit: 4–5 Minuten
• Tipp: die Blätter zuerst kurz mit etwas heißem Wasser spülen, dann aufbrühen; eine Scheibe frische Orange passt gut zu Rosmarin und Süßholz

Zutaten & Handwerk

Pu-Erh-Tee (Tee mit besonderer Fermentation, aus China), Brennnesselblätter, Süßholzwurzel, Rosmarin, Löwenzahnwurzel, Orangenschale, natürliches Orangenaroma (Orangenaroma und -öl), natürliches Grapefruitaroma. Eine lose Teemischung, in Griechenland zubereitet und verpackt, damit jeder Beutel frisch und aromatisch bei dir ankommt.

Die Geschichte hinter den Blättern

Im griechischen Mythos war der Berg Pelion die Heimat der Kentauren, und der weise Kentaur Chiron soll in seinen Wäldern Helden wie Achilles und Jason großgezogen haben. Pu-Erh stammt aus einer ganz anderen Berglandschaft: Er ist nach der Stadt Pu’er in Yunnan, China, benannt, wo er jahrhundertelang gehandelt wurde, und seine Blätter durchlaufen eine langsame, besondere Fermentation, die dem Tee seine dunkle Farbe und seinen erdigen Charakter gibt.

Warum du ihn lieben wirst

• Erdiger Pu-Erh mit Brennnessel, Rosmarin und Süßholzwurzel
• Heller Abgang von Orange und Grapefruit
• Tief bernsteinbraune Tasse mit echtem Charakter
• Wunderbar zu dunkler Schokolade
• Loser Tee, in Griechenland zubereitet und verpackt, in Beuteln zu 50g und 100g