Losse thee zetten is niet moeilijk, maar drie getallen maken het verschil: hoeveel thee, hoe heet het water en hoe lang je de thee laat trekken. Zit je goed, dan smaken dezelfde blaadjes ronder en voller, en veel meer zoals de beschrijving op het zakje. Hier vind je een eenvoudige gids per theesoort, plus een paar manieren om losse thee te zetten zonder thee-ei.
De snelle tabel
| Theesoort | Thee per mok van 250 ml | Water | Trektijd | Tweede keer zetten? |
|---|---|---|---|---|
| Zwarte thee | 3–4 g (1 volle theelepel) | 95–100 °C | 3–5 min | Soms, iets langer |
| Groene thee | 3–4 g | 75–80 °C | 2–3 min | Ja, vaak nog twee keer |
| Witte thee | 3–4 g (ongeveer 2 theelepels, de blaadjes zijn licht) | 75–85 °C | 3–5 min | Ja |
| Rooibos | 3–4 g | 100 °C | 5–8 min | Ja |
| Kruidenthee | 3–4 g | 100 °C | 5–8 min | Soms |
| Vruchtenthee | 4–5 g | 100 °C | 8–10 min | Zelden |
Dit zijn startpunten. Op elk zakje van Holy Tea staan eigen zetinstructies, en we maakten een korte video per theesoort.
1. Hoeveel gram losse thee per kopje?
Voor een mok van 250 ml is ongeveer 3–4 g losse thee een goed begin, zo'n volle theelepel. Lichte, luchtige theeën zoals witte thee en sommige kruidenblends hebben voor hetzelfde gewicht een grotere schep nodig, terwijl vruchtenblends met stukjes appel of hibiscus wat meer thee vragen. Een keukenweegschaal helpt de eerste paar keer; daarna ken je je lepel.
Wil je hem sterker? Neem meer thee in plaats van hem langer te laten trekken. Langer trekken geeft vooral meer bitterheid, zeker bij zwarte en groene thee.
2. Watertemperatuur
Vers gekookt water past bij zwarte thee, rooibos, kruiden- en vruchtenblends. Groene en witte thee zijn gevoeliger: te heet water maakt ze bitter en vlak. Heeft je waterkoker geen temperatuurstand? Laat gekookt water dan 3–5 minuten staan voordat je het over groene thee giet, of doe eerst een scheutje koud water in de mok. Vers kraanwater geeft een schonere smaak dan water dat al een paar keer gekookt heeft.
3. Trektijd
Zet een timer, zeker de eerste keer. Zwarte thee wordt sterker en droger naarmate hij langer trekt: drie minuten geeft een lichtere kop, vijf een volle. In onze gids over de perfecte kop zwarte thee lees je er meer over. Groene thee houd je het best kort. Rooibos, kruiden- en vruchtenblends zijn vergevingsgezind: ze hebben tijd nodig om hun smaak af te geven en worden zelden bitter, dus 5 tot 10 minuten is prima. Voor Griekse bergthee hebben we een aparte gids.
Dek je mok af terwijl de thee trekt, zodat het aroma in je kopje blijft en het water heet.
4. Losse thee zetten zonder thee-ei
Een thee-ei is handig, maar vaak te klein: de blaadjes hebben geen ruimte om open te gaan. Een paar alternatieven:
- Een mok met theefilter. Een groot filter geeft de blaadjes ruimte, en een deksel houdt de warmte vast. Onze Juliet-mokken hebben een rvs-filter en een deksel van acaciahout.
- Een filter voor je eigen mok. De Filter and Lid past op Juliet-mokken en de meeste gewone theemokken, zodat je je favoriete mok kunt blijven gebruiken.
- Een theepot. Laat de blaadjes vrij in de pot zweven en schenk door een klein zeefje. Schenk alle thee uit zodra de tijd om is, zodat het laatste kopje niet te lang trekt.
- Een kan en een zeef. Geen theespullen in huis? Laat de blaadjes los trekken in een kan of grote mok en schenk de thee door een fijne keukenzeef.
5. De blaadjes opnieuw zetten
Goede losse blaadjes hebben vaak meer te geven. Groene en witte thee kun je meestal twee of drie keer zetten; tel er per ronde 30 seconden tot een minuut bij op. Ook rooibos doet het goed bij een tweede keer. Vruchtenblends geven de meeste smaak in het eerste kopje.
6. Losse thee bewaren
Bewaar thee in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van licht, warmte, vocht en sterke geuren zoals koffie of specerijen. Zo blijft het aroma maandenlang goed. Sluit het zakje na elk gebruik goed af, of doe de thee in een blik.
Oefen elke maand met een nieuwe thee
De beste manier om thee te leren zetten is veel verschillende theeën proberen. In onze Tea Club kies je een club en krijg je elke maand drie losse blends van 50 g plus een verrassingsthee van 15 g, elk met zetinstructies op het zakje. Juliet-mokken en de Filter and Lid kun je als eenmalige add-on met 15% korting aan je abonnement toevoegen. Abonnementen aan het vergelijken? Lees waar je op let bij een thee-abonnement, of vergelijk al onze abonnementen.
Elke maand een nieuwe thee om te zetten
Kies een van de zes Tea Clubs: elke maand drie losse blends van 50 g en een verrassingsthee van 15 g, met zetinstructies op elk zakje. €24,90 per maand, eerste maand €21,90.