Losse zwarte thee wordt al eeuwenlang gedronken om zijn rijke smaak en troostende aroma. Dit maakt een goede zwarte theeblend bijzonder, en zo haal je het meeste uit elke kop.
Hoe zwarte thee wordt gemaakt
Alle echte thee komt van dezelfde plant, Camellia sinensis. Voor zwarte thee worden de vers geplukte bladeren verwelkt, gerold en daarna volledig geoxideerd voordat ze worden gedroogd. Door de oxidatie worden de bladeren donker en ontstaan de diepe amberkleur, de moutige body en de complexe aroma's waar zwarte thee om geliefd is.
De smaak van elke herkomst
Assam geeft een krachtige, moutige kop; Ceylon is fris en levendig; Darjeeling is verfijnd, met muskaattonen; Yunnan is zacht en honingzoet. Veel klassieke blends combineren meerdere herkomsten om kracht en finesse in balans te brengen.
Wat blenden toevoegt
Door te blenden geven we het blad een verhaal. Bergamot zorgt voor het citrusparfum van Earl Grey, specerijen als kardemom, kaneel en gember maken er chai van, en mediterrane ingrediënten zoals sinaasappelschil of mastiha uit Chios geven een zonnig Grieks accent.
Zo geniet je er optimaal van
Gebruik ongeveer één theelepel (2–3 g) per kop en water van 90–95 °C, en laat 3–5 minuten trekken. Drink hem puur om elke nuance te proeven, met een scheutje melk voor een romige kop, of met ijs op een warme middag. 's Ochtends of 's middags: een pot zwarte thee is een mooie reden om even te pauzeren.
Ontdek onze blends
Elk van onze zwarte theeblends is gekozen om zijn eigen smaak en aroma, van klassieke ontbijtthee tot gekruide en mediterrane blends. Ontdek onze losse zwarte theeblends.
0 reacties