Le thé au bureau : comment proposer un bon thé en vrac à votre équipe

La plupart des bureaux ont une « solution » thé. En général, c’est une boîte en carton de sachets assortis à côté de la machine à café : la moitié dans un parfum que personne n’a choisi, l’autre moitié ouverte depuis le printemps. Cela fonctionne, dans le sens où l’eau chaude devient brune. Mais c’est rarement une raison de se lever de son bureau.

Un bon thé au bureau n’a rien de compliqué. Avec quelques choix simples, un coin de la cuisine devient un endroit que l’on attend avec plaisir. Nous sommes une petite maison de thé familiale à Amsterdam aux racines grecques, et voici comment nous l’installerions pour votre équipe.

Pourquoi du thé en vrac plutôt que des sachets ?

Les sachets sont pratiques, mais la plupart contiennent de petits morceaux de feuilles brisées. Le thé en vrac se compose de feuilles plus grandes, d’herbes entières, de morceaux de fruits et de vraies épices, et vous voyez exactement ce qui va dans votre tasse. La différence tient surtout au goût et à l’expérience :

• Plus de saveur. Les grandes feuilles ont la place de se déployer dans l’eau, ce qui donne une tasse plus ronde et plus aromatique.
• Plus de variété. Quatre boîtes de thé en vrac couvrent des mélanges noirs, verts, aux plantes et fruités, au lieu d’une boîte de sachets identiques.
• Sans ficelle. Pas de sachets emballés un par un, d’agrafes ni d’étiquettes : juste des feuilles, un filtre et un mug.
• Un petit rituel. Doser, laisser infuser et attendre quelques minutes transforme une tasse de thé en véritable pause.

Le thé en vrac semble demander plus de travail, mais en pratique cela prend à peu près autant de temps qu’un sachet : une cuillère dans un filtre, de l’eau chaude, quelques minutes, c’est prêt.

Ce qu’il vous faut pour un bon coin thé au bureau

Inutile d’installer un bar de barista. Un équipement simple suffit :

• Une bouilloire, idéalement à température réglable. Le thé noir, le rooibos et les mélanges aux plantes aiment l’eau tout juste bouillie, tandis que les thés verts et blancs sont meilleurs vers 70–80 °C. Une bouilloire avec une touche 80 °C évite bien des tasses amères.
• Des mugs avec infuseur. Un mug avec filtre en inox et couvercle rend le thé en vrac aussi simple qu’un sachet. Nos mugs à thé Juliet en grès sont faits pour cela, et vous pouvez les ajouter à une formule Office Tea en option ponctuelle à prix réduit.
• Des boîtes hermétiques. Le thé garde mieux son arôme à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes, donc pas juste à côté du moulin à café.
• Une cuillère et une petite étiquette par thé. Une note avec la température de l’eau et le temps d’infusion, c’est tout le mode d’emploi nécessaire.
• Un endroit pour les feuilles usagées. Une petite poubelle ou un bac à compost près de l’évier garde le coin propre.

Choisir une sélection que toute l’équipe boira

Chaque bureau est un mélange de goûts. L’une veut un thé noir corsé à neuf heures, l’autre ne boit que des infusions après le déjeuner, et il y a toujours quelqu’un qui veut simplement « quelque chose de fruité ». Une bonne sélection couvre quelques bases :

• Un thé noir classique ou un chai pour les amateurs de café, comme Earl Grey Blue ou notre Cretan Chai épicé.
• Un thé vert ou blanc pour une tasse plus légère et plus fraîche, par exemple Byzantium aux agrumes, à la cannelle et à la vanille.
• Un mélange aux plantes ou au rooibos sans caféine pour l’après-midi et pour les collègues qui évitent la caféine, comme Olympos Secret aux herbes des montagnes grecques, ou Rooibos Orange.
• Quelque chose de nouveau chaque mois, pour que le coin thé ne passe jamais au second plan.

Quatre mélanges, c’est un bon nombre : assez de choix pour tout le monde, sans que l’étagère devienne un chaos.

Les bases de l’infusion à afficher sur le placard

Chaque paquet Holy Tea porte ses propres instructions d’infusion, mais ces repères conviennent à la plupart des mélanges, pour un mug de 250 ml et environ une cuillère à café bombée (3–4 g) de thé :

• Thé noir : 100 °C, 3–5 minutes
• Thé vert et blanc : 70–80 °C, 2–3 minutes
• Rooibos : 100 °C, 6–8 minutes
• Mélanges aux plantes : 100 °C, 8–10 minutes

Un thé vert amer a généralement reçu une eau trop chaude, ou infusé trop longtemps. Une infusion qui manque de goût avait généralement besoin de quelques minutes de plus. Couvrez le mug pendant l’infusion pour garder l’arôme.

De combien de thé un bureau a-t-il besoin ?

À titre indicatif, une équipe de 5 à 15 personnes boit environ 160 à 200 tasses par mois, selon le nombre de personnes présentes au bureau et l’amour du thé de l’équipe. Nous avons écrit un guide à part, avec un calcul simple et un tableau par taille d’équipe : de combien de thé votre bureau a-t-il besoin ?

Laissez quelqu’un d’autre remplir l’étagère : Office Tea

Le plus difficile avec un coin thé au bureau n’est pas de l’installer, mais de le garder rempli et intéressant. C’est à cela que sert Office Tea. Chaque mois, nous envoyons à votre bureau une nouvelle sélection de quatre de nos mélanges en vrac d’inspiration grecque et méditerranéenne, dont toujours un sans caféine, livrée par coursier partout aux Pays-Bas.

• Starter – Tea Corner · 54 € par mois · pour 5–15 personnes · 400 g, 4 mélanges × 100 g (environ 160–200 tasses)
• Team – Tea Break · 95 € par mois · pour 15–40 personnes · 800 g, 4 mélanges (environ 320–400 tasses)
• Office – Tea Ritual · 179 € par mois · pour 40–100 personnes et espaces de coworking · 1 600 g, 4 mélanges (environ 640–800 tasses)

Plus de 100 personnes au bureau ? Contactez-nous pour une offre sur mesure.

Chaque mélange porte ses instructions d’infusion sur l’emballage, avec une courte vidéo par type de thé : personne n’a besoin d’être expert. Il n’y a pas de durée minimale, vous pouvez mettre en pause ou sauter une livraison quand le bureau est calme, et nous envoyons une facture avec chaque commande.

Goûtez d’abord avec l’Office Tea Trial Box

Vous ne savez pas encore ce que votre équipe aimera ? L’Office Tea Trial Box (21,99 €) apporte à votre bureau trois thés de saison de 50 g chacun, avec livraison gratuite par coursier partout aux Pays-Bas. La Trial Box est réservée aux entreprises : lors de la commande, vous indiquez le nom de votre entreprise et votre numéro KvK. Si vous choisissez ensuite une formule, les 21,99 € vous reviennent sous forme de remise unique sur votre premier paiement Starter, Team ou Office, valable 30 jours.

À Amsterdam et Amstelveen, nous pouvons aussi passer une fois dans vos bureaux, la première fois, pour présenter nos thés et préparer les thés d’essai avec votre équipe. C’est entièrement facultatif, si cela vous fait plaisir et si vous en avez le temps.

Office Tea est-il fait pour vous ?

La majorité de votre équipe travaille depuis chez elle, ou vous cherchez du thé pour vous-même ? Nous avons aussi des formules pour cela. Comparez toutes nos formules de thé pour la maison, le bureau à domicile et le bureau, et choisissez celle qui vous convient.