Blue Tangerine Grove – Blå teinfusion med mandarin, citrongräs & stevia

Ritualen

Djupblå kronblad, orange citrusbitar och gröna örter: redan innan vattnet kokar är den här blandningen full av färg. Blue Tangerine Grove är Tangerine Groves lekfulla lillasyster. Häll på hett vatten så blir koppen klart blålila, medan en söt doft av mandarin stiger ur ångan.

Tillsätt några droppar citron och se färgen skifta. En liten bit köksteater, klar på tio minuter.

Smak & arom

Först kommer söt mandarin, följd av friskt citrongräs, mjuk frukt och en sval ton av eukalyptus. I koppen är den mjukt söt och citrusdriven: hibiskus ger en mild friskhet, rödbeta, morot och äpple ger kropp och jordigt fruktigt djup, och steviablad rundar av koppen med en lätt naturlig sötma som aldrig känns tung.

När du njuter av det

En färgstark eftermiddagskopp, ett sällskap till sommarbrunchen eller ett iögonfallande glas hemgjort iste. Naturligt koffeinfri, så den passar när som helst på dagen.

Så brygger du

• Vatten: 100°C
• Mängd: 1 rågad tesked per kopp på 250ml
• Tid: 8–10 minuter
• Iste: 2 rågade teskedar per 500ml, dra i 10 minuter, låt svalna helt och servera med is
• Tips: ingen mjölk; några droppar citron ger färgskiftet

Ingredienser & hantverk

Blått te, äppelbitar, morotsflingor, söta björnbärsblad, eukalyptusblad, rödbetsbitar, hibiskus, citrongräs, arom, frystorkade mandarinbitar, apelsinskivor, stevia. En lös blandning, beredd och förpackad i Grekland, så att varje påse når dig färsk och färgstark.

Historien bakom bladen

”Blått te” är den djupblå blomman från fjärilsärten, Clitoria ternatea, som växer i hela Sydostasien. I Thailand bryggs den som nam dok anchan, och i Malaysia ger den rätten nasi kerabu dess blå färg. Färgen kommer från naturliga växtpigment som reagerar på syra; därför får en skvätt citron koppen att skifta från blått mot violett och rosa.

Därför kommer du att älska det

• Klart blålila kopp från fjärilsärtsblommor
• Söt mandarindoft med friskt citrongräs
• Färgskiftande ögonblick när du tillsätter citron
• Mjukt söt av steviablad, naturligt koffeinfri
• Löst te, berett och förpackat i Grekland, i påsar om 50g och 100g