Hesperides Garden – Grönt te med ginkgoblad & apelsinblomma

Ritualen

I den grekiska världens västligaste utkant låg Hesperidernas trädgård, där kvällens nymfer vaktade ett träd med gyllene äpplen. Århundraden senare bestämde renässansens trädgårdsmästare att de gyllene äpplena var citrusfrukter, och sedan dess har namnet följt apelsinen. Hesperides Garden tar med den berättelsen in i koppen: färskt grönt te, solfjäderformade ginkgoblad och apelsinträdets vita blommor, som drar till en blekt gyllene infusion som doftar som en citruslund sent på eftermiddagen.

Ett stilla, lysande te för timmarna när ljuset blir gyllene och du vill ha något friskt snarare än tungt.

Smak & arom

Grönt te lägger en mjuk, lätt gräsig bas med en len, grön sötma. Ginkgoblad tillför en mild, grön örtton, medan apelsinblomma lyfter koppen med en delikat, blommig, neroliliknande doft. Eftersmaken är ren och lätt, med en dröjande touch av apelsin.

När du njuter av det

Härligt sent på förmiddagen och på eftermiddagen, som det är eller med en madeleine eller en mandelkaka. Innehåller naturligt koffein från grönt te. Brygg det varmt, eller kallbrygg det i kylskåpet över natten för ett mjukt blommigt iste.

Så brygger du

• Vatten: 80 °C (låt kokt vatten vila några minuter)
• Mängd: 4 g (ca 1½ tesked) per kopp på 250 ml, eller 12–15 g per liter
• Tid: 2–3 minuter; en kortare dragningstid håller det gröna teet mjukt
• Tips: lägg en strimla färskt apelsinskal i koppen som ett eko av blomman

Ingredienser & hantverk

Grönt te, ginkgo biloba-blad, arom, apelsinblommor. En lös teblandning utan konstgjorda färgämnen, beredd och förpackad i Grekland i små omgångar, så att varje påse når dig färsk och aromatisk.

Historien bakom bladen

Ginkgon är en av de äldsta trädarterna på jorden och har länge vårdats i tempelträdgårdar i Östasien. Den kom till Europa via nederländska handelsmän i Japan, och ett av Europas äldsta ginkgoträd växer fortfarande i Utrecht. Goethe skrev till och med en dikt om dess tvåflikiga blad. Apelsinblomma har i sin tur doftat i medelhavskök och vid fester i århundraden.

Därför kommer du att älska det

• Grönt te med ginkgoblad och apelsinblomma
• Delikat, blommig, neroliliknande arom med ren, lätt eftersmak
• Gott varmt eller kallbryggt
• Löst te, berett och förpackat i Grekland
• Finns i påsar om 50 g och 100 g