Une petite graine à la longue histoire, et une jolie note de noisette dans votre tasse.
Une plante ancienne
Le chanvre est cultivé depuis des milliers d’années. Les premiers agriculteurs d’Asie le cultivaient pour ses fibres solides, utilisées pour les cordes, les voiles, les tissus et même les premiers papiers, et ses graines faisaient partie de la cuisine quotidienne. Le chanvre s’est ensuite répandu en Europe et autour de la Méditerranée, où il a été cultivé pendant des siècles aux côtés du blé et du lin.
Les graines de chanvre que nous utilisons proviennent de variétés cultivées pour l’alimentation. Elles ne contiennent aucune substance psychoactive : c’est simplement un ingrédient culinaire, comme le sésame ou les graines de tournesol.
Ce que les graines de chanvre apportent au thé
Les graines de chanvre ont une saveur douce, de noisette, légèrement grillée, souvent comparée à celle des pignons de pin ou des graines de tournesol. Dans un mélange, elles restent en arrière-plan et apportent de la rondeur et une profondeur douce et savoureuse, qui s’accorde parfaitement avec les ingrédients sucrés et épicés.
Le chanvre dans Ironclad Vitality
Dans notre mélange Ironclad Vitality, les graines de chanvre rencontrent le rooibos miellé, le gingembre chaleureux, la citronnelle acidulée, la mélisse et la verveine, avec de la pomme, de l’écorce d’orange et des fleurs de souci. Le résultat : une tasse généreuse, naturellement sans caféine, vive, réconfortante et légèrement noisettée.
Comment le préparer
- Comptez une cuillère à café bombée (environ 3 g) pour 250 ml.
- Versez de l’eau tout juste bouillie.
- Laissez infuser 6 à 8 minutes ; le rooibos ne devient pas amer, une infusion plus longue donne simplement une tasse plus intense.
- Savourez-le chaud, avec un peu de lait ou glacé.
Une tasse pour chaque moment de la journée
Préparez une théière après le sport, gardez un thermos sur votre bureau pour l’après-midi ou savourez une tasse tranquille le soir. Sans caféine, Ironclad Vitality convient à tous les moments.
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